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餐厅收费迷人眼小心别被潜规则-【资讯】

发布时间:2021-09-11 14:33:39 阅读: 来源:工业炉厂家

餐厅收费迷人眼 小心别被“潜规则”

茶位费、餐具费、开瓶费、服务费、小菜费、最低消费……

餐厅收费迷人眼 小心别被

核心提示

近日,有读者反映到餐厅消费时被收取茶位费,本报对此进行了报道(详见本报11月4日第4版)。报道引起市民热议,不少人致电本社24小时热线96339称,他们外出就餐还遇到过最低消费、禁止自带酒水、纸巾小食收费等餐饮行业的“潜规则”。记者调查发现,许多顾客不会为几块钱的“小事”去维权,久而久之,这些“潜规则”慢慢变成了所谓的行业规定。

【现象】

常见餐饮业收费“潜规则”

“潜规则”1:设最低消费

最低消费、包间费、服务费等,是餐饮行业普遍存在的特殊收费项目,而这些收费商家在事前往往不告知消费者。按照《消费者权益保护法》规定,餐馆单方面规定的上述收费,必须在店堂公开具体的项目和标准,否则,就侵犯了消费者的公平交易权和选择权。

“潜规则”2:禁止自带酒水

许多餐厅酒楼都禁止消费者自带酒水,如果消费者自带酒水,酒楼、餐馆就要收几十元甚至上百元的开瓶费。而且,开瓶费收费项目及标准没有在店堂、餐桌明示,却暗地增加在账单上,侵犯了消费者的知情权和选择权。

“潜规则”3:收餐具消毒费

目前,有一些餐馆额外收取餐具消毒费。在法律上,保障用餐安全,是餐饮经营者本身应尽的法定义务,其中包括食品、环境、餐具和服务人员的健康等。某些餐饮经营者却把这笔费用转嫁到消费者身上,有的还从中赚一笔钱。

“潜规则”4:纸巾小食收费

在外就餐,消费者一坐下,服务员便送来纸巾、小食和茶水,让你感觉他们很热情。其实有的是要收费的,只是消费者不主动问,服务员一般都不会说明,餐牌上也大多不明示这类收费的项目和标准。

【内幕】 “不显眼”收费背后有暴利

消费者被收取茶位费,多数不会为几块钱的“小事”去维权,这也间接导致茶位费盛行。一位从事餐饮行业管理多年的王先生向记者透露,收取茶位费能获得一笔不小的收入。一些客流量大的餐馆,每月单靠茶位费就可以多赚几千元乃至几万元。

“大多数餐厅配的茶水,如柠檬水、乌龙茶等,成本都很低。”王先生介绍说,有的茶水每壶基本只加一两片柠檬片,消费者喝起来与白开水没什么两样。“一般一天用不了一斤的柠檬片,而这些柠檬片的价格又相当便宜,二三十元就能买到。”按王先生的说法,一家餐厅一天有300人消费的话,按2元/人的茶位费算,一天下来最少也赚了600元,一个月可多收入18000元。

而据了解,八成以上顾客表示自己对茶位费一般不在意。

【律师】 商家看似“聪明”实则害己

记者就餐厅乱收费对市民进行随机采访。市民徐先生告诉记者,他曾自带一瓶约1000元的白酒到一家餐厅,服务员表示餐厅禁止自带酒水,要开瓶的话需收30%的开瓶费。后来,徐先生再也没去那家餐厅消费。他说,他身边一些喜欢自带酒水的朋友,也一般都不去此类餐厅消费了。多数受访者认为,餐厅收取的附加费不合理。市民陈女士认为,消费者通常对菜的定价较为敏感,由于茶位费较低,消费者很少会较真,但如果长期这样,会有种被欺骗的感觉。

福建省华达律师事务所律师陈小勇表示,选择权是消费者享有的最基本权益。收取茶位费的商家看似“聪明”,实则慢慢流失了不少顾客。

【工商】 收费未明示可投诉

对此,泉州12315工作人员表示,餐馆对需额外收费的行为未进行明示,是不合理的。如果消费者接受了,此消费行为就视为双方自愿,否则这样的收费就不合理。同时,物价部门也明确指出,如果商家没有明码标价,物价部门将依法加以查处。

本报提醒消费者,在消费中如遇此类情况,应妥善保存证据,并及时拨打12315消费者投诉举报热线和12358物价服务热线投诉反映。

[憨鼠责编:彩虹]

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