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隆回湘辉龙牙百合开发公司获国内领先科研成果-【新闻】

发布时间:2021-05-24 11:15:32 阅读: 来源:工业炉厂家

隆回湘辉龙牙百合开发公司获国内领先科研成果4月15日下午,邵阳市科技局组织召开了由隆回县湘辉龙牙百合开发有限公司承担完成的龙牙百合面条生产技术研究项目科技成果鉴定会。来自湖南省食品研究院、邵阳学院等省内同行业权威专家组成的鉴定委员会听取了该项目完成情况汇报,审阅了鉴定资料,并在充分质疑提问和讨论的基础上,一致评定该项目技术水平为国内。

湘辉龙牙百合开发有限公司位于中国宝庆龙牙百合之乡隆回县北山镇。公司自成立以来,充分利用当地资源优势,致力开发龙牙百合高端产品。龙牙百合面条生产技术研究项目是以公司总经理阮生堂为总负责的研发团队,经过长达6年的研究和反复试制、并在省内有关科研单位和院校专家技术指导下完成的研发课题。项目通过采用盐水清洗、柠檬酸护色、热烫灭酶的无硫龙牙百合干燥技术和磨介法超微粉碎技术,制得粒径在15-20um的无硫龙牙百合超微粉,同时通过正交试验获得生产含30%龙牙百合粉的挂面配方,研发适合该配方的低温变速和面技术,生产出易熟且劲道、不混汤、口感好的龙牙百合面,产品经行业权威检验机构检测,符合行业标准要求。目前公司已转化应用该项目技术,实现工厂化生产,湘楚辉牌龙牙百合面已在省内及北京、上海、广州、深圳等地销售,深受消费者喜爱和好评。公司已实现产值7000多万元、利税800万元,同时辐射带动周边龙牙百合种植2万余亩,农民增收1.5亿元。

鉴定会上,各专家和市科技部门领导还在公司未来发展、科技创新团队建设等方面给企业提出了很好的意见和建议。公司负责人表示,他们将进一步加大产学研合作力度,依靠技术创新保证生产质量,开发产品市场,实现生产销售规模化,带动当地龙牙百合种植和深加工持续发展。

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