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节已过完蔬菜还在卖肉价蔬菜

发布时间:2020-09-30 10:57:11 阅读: 来源:工业炉厂家

节已过完蔬菜还在卖“肉价”蔬菜

历史高点:批发价上涨20%

“菜价也太高了,节过完了应该降价才是啊。”日前,在济南市文化西路一家菜市场买菜的市民刘刚说,想买点绿叶蔬菜吃,最便宜也都要五六元钱一斤。春节假期已过,这家菜市场的不少商户已经开始营业,蔬菜价格不降反升。

在这家菜市场内,茄果类蔬菜还相对稳定,相比而言绿叶菜的价格还处在高位:菠菜6.5元/斤,生菜5元/斤,韭菜5元/斤,西兰花7.5元/斤,菜花价格更是达到10元/斤。一陈姓摊贩称,蔬菜价格确实高,因为批发价就高,多数绿叶菜的批发价都上涨了20%左右,没办法。

在广东、江西等多地,春节后一些蔬菜的价格也临近历史高点。在广州,一些绿叶类蔬菜菠菜、生菜、菜心等价格多在10元/斤,有的蔬菜和同时期的猪肉价格相当。

无菜可收:7天才发出两车菜

据国家统计局18日发布数据,1月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨1.8%,涨幅比去年12月份扩大了0.2个百分点。1月份CPI环比上涨0.5%,其中食品价格上涨2%。国家统计局城市司高级统计师余秋梅分析,1月份CPI同比涨幅反弹,主要就是由于猪肉、鲜菜、飞机票、旅行社收费等分类价格同比涨幅有所扩大。这其中过节起了推动作用,那么节后为什么还是不降呢?

山东省寿光市物价局副局长李效程分析说,从这些年的经验看,春节期间消费集中,供应减少,蔬菜价格上升属于正常现象,但像今年节后还持续高价确实特殊,节后蔬菜应该降价也没有降价。

根据中国寿光蔬菜价格指数网的监控,2月8日至13日寿光农产品物流园市场内蔬菜交易量明显下降。经营管理部经理张南表示,当周外省菜供应量环比减少37%,“南菜北运”繁忙态势减缓,菜价整体上涨。春节前批发量大的甘蓝类、椒类、豆类、大葱、西芹等品种普遍大幅减少,减幅在20%至60%之间,批发价格随着产地收购价格的高企延续升势,涨幅均在10%以上。

据了解,终端蔬菜价格上涨受到供求因素的影响,供应端的菜量不大,造成菜价上涨。山东省兰陵县华凯蔬菜市场蔬菜中间商金银坤做了20多年的蔬菜生意,给江苏南京的蔬菜市场供应蔬菜。他忙的时候一天两车菜10万斤。而今年过了春节,因为收不到菜,初三开工后他7天只往南京发了两车菜。

据调查,冬季农副产品本来就在价格上升阶段,再加上今年春节期间和节后,我国不少地区遭遇到低温冻害和雨雪天气,蔬菜生产量减少,运输流通成本升高,让菜价维持高位。“年前几场大雪把蔬菜大棚压坏了不少;再加上南方天气较冷,蔬菜量少,需求量大。今年老百姓手里没有菜,收不到菜,一天也就收个1000多斤,往年这个时候一天都收四五千斤。”金银坤说。

此外,春节期间大量在城务工劳动力的回乡,导致蔬菜经营人工成本上升,也会传导体现在蔬菜价格上。“不少农村务工人员一般在家过了十五才出去工作,城市劳动力的回升是个渐进的过程。”山东大学教授王忠武表示。

高位持续:缺菜还会延续20天

农业专家表示,蔬菜生产具有生产周期短,受天气影响因素大,寒冷天气导致供应量减少,蔬菜价格就涨得自然要快。但同时,只要天气一回暖,农民种植增多,蔬菜很快将会大量上市。

谈起今年菜价高企的原因,负责每天发布中国寿光蔬菜价格指数的隋美玉说,春节过后蔬菜价格打破以往规律是因为南方蔬菜货源供应紧缺。年前南方蔬菜主产区遭遇历年来罕见低温雨雪天气,导致蔬菜减产,收购价格一直居高不下,带动市场蔬菜价格持续高位运行。

金银坤说,估计这种情况还要持续20天左右。“等温度一上升,黄瓜、茄子等蔬菜就会大量上市,蔬菜价格自然就下来了。”

一些专家认为,从长期来看,政府相关部门关键是要做好信息保障工作,抓好蔬菜等农产品产销统筹,加强蔬菜流通体系建设,并在物流、仓储以及流通方面降低成本。要创新农产品生产经营模式,大力推广“农超对接”等各种对接直销模式,鼓励各类市场主体开展订单经销,使生产和销售环节可预测、可控制。

同时,有蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数17日已经回落到200点以下。隋美玉预测,下周随着气温回升及节日效应的消退影响,蔬菜供应短缺的局面得以缓解,消费需求量也会有所下降。

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