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【新闻】江苏苏城猪肉价节前不涨反跌畜牧三毛草属

发布时间:2020-10-19 00:51:24 阅读: 来源:工业炉厂家

江苏苏城猪肉价节前不涨反跌畜牧

还有10来天时间就到春节了,往年都是“河水涨三分”的时候,今年苏城的猪肉价格却不但没有上涨,还往下跌了不少,回落到最近半年来的最低水平,其中外地白条肉批发价一星期跌了近2成,农贸市场猪肉零售价每斤回落约5毛。

友谊菜场老职工葛建清的肉摊上,日前大排卖起了12.5元一斤,而一周前是13元一斤;小排、纯精肉的价格,也都比一周前便宜了5毛一斤,变为每斤13元。问起价格跌下来的原因,葛建清拿出进货单说:看,我这个“膳博士外三元二级猪肉”的批发价,1月27日要8.55元一斤,现在只要7.65元一斤了,批发价跌了,我的零售价自然就跟着下来了。当然,原来利润太薄,所以零售价下调的幅度只能稍微小一些。

与葛建清一样,苏城不少肉摊的猪肉零售价,这几天也在悄然下调,下调的理由同样是批发价便宜了。

那批发价到底是怎么变的?提供苏城7成鲜肉产品的南环桥市场提供了这样一组数据:本地白条肉昨天每斤6.9元,比一周前的1月25日下跌了5%,比元旦的8元下跌了14%,与去年1月13日(就农历而言与昨天一样,都是腊月十八)的8.5元相比,更是下跌了19%;外地白条肉昨天每斤5.9元,比1月25日的7.3元下跌了19%,与去年1月13日的7.7元相比则下跌了23%……目前的价格,已经是去年夏天以来的最低值。

猪肉价格的走低,无疑给马大嫂们带去了福音。马大嫂周阿姨在接受记者采访时说,这下正好可以多买点肉当年货了!

按理,夏季是猪肉消费的淡季,价格一般会比较便宜;而临近春节猪肉需求量大幅增加,价格应该上涨才是。今年春节前猪肉价格怎么反而下跌了?南环桥市场业务二部负责鲜肉批发、零售的工作人员谈欣介绍,根据他们了解的情况,主要是前阶段全国各地生猪养殖量较大,临近春节集中出栏,一时间供大于求,直接导致了肉价的下跌,“你看,这几天我们市场每天上市猪肉达2600头左右,而去年腊月十八前后只有2200头。”

谈欣坦言,就他多年从事猪肉批发、零售工作的经验而言,春节前猪肉价格不涨反跌还是首次,很是出乎意料。他认为,只要没有恶劣天气影响运输,未来几天苏城猪肉批发价还将保持稳定,一周后可能小幅反弹,但每斤至多涨一两毛,零售价则估计不会变动了。

有业内人士认为,在当前的情况下,苏州市有关部门和经营者可以考虑储备一些猪肉,以备市场紧缺时进行调剂,同时也防止肉价进一步下跌挫伤养殖户积极性,稳定生猪养殖产业,避免肉价的大起大落。

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